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Conteúdo do Guia Prático de Avalição Nutricional:

São 82 páginas de conteúdo com resumos, fórmulas, tabelas e desenhos coloridos para simplificar a sua jornada nos estudos.

– Ferramentas de Triagem nutricional: Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ANSG), Nutrition Risk Screening (NRS), Malnutrition Universal Screening Tool (MUST), Malnutrition Screening Tool (MST), Short Nutritional Assessment Questionnaire (SNAQ), Mini Nutritional Assessment — (MNA®), STRONGKids;

– Anamnese Nutricional: Composição e Inquéritos dietéticos (Recordatório 24h, Registro ou diário alimentar, Questionário de frequência alimentar (QFA), História alimentar);

– Ingestão Dietética de Referência (DRI): Definição das ingestões dietéticas de referência, Necessidade estimada de energia, Tabelas DRI, Avaliação da ingestão de energia;

– Tipos de equipamentos para avaliação antropométrica (balanças, estadiômetros, adipomêtros e fitas/trenas antropométricas);

– Antropometria e Composição Corporal: Definições e como aferir as medidas antropométricas de dobras cutâneas e circunferências;

– Fórmulas para estimativas de altura e peso de adultos e idosos, correção de peso e altura pós-amputação, IMC, peso ideal, % de adequação de peso, % de perda de peso, peso ajustado, etc;

– Avaliação Bioquímica: Hemograma completo, Proteínas totais e indicadores de estado nutricional, Principais exames laboratoriais;

– Avaliação Clínica: Exame físico, Locais e sinais a serem observados no exame físico, Sinais físicos indicativos ou sugestivos de deficiência nutricional, Exame Físico da avaliação global subjetiva do estado nutricional.

Referências:

CUPPARI, L. Nutrição Clínica no adulto. 4 ed. São Paulo: Manole, 2019.

MUSSOI, T. D. Avaliação na prática clínica: da gestação ao envelhecimento. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.

RAYMOND, J. L.; MORROW, K. Krause & Mahan: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 15 ed. Rio de Janeiro: GEN, 2022.

RIBEIRO, S. M. L.; MELO, C. M.; TIRAPEGUI, J. Avaliação Nutricional: Teoria & Prática. 2 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2020.

ROSSI, L.; CARUSO, L.; GALANTE, A. P. Avaliação Nutricional: Novas perspectivas. 2 ed. Rio de Janeiro: GEN, 2015.

ROSSI, L; POLTRONIERI, F. Tratado de nutrição e dietoterapia. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019.

SAMPAIO, L. R. Avaliação Nutricional. Salvador: EDUFBA, 2012

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Interações fármaco-nutriente

Fichas antropométricas

Inquéritos dietéticos e Ferramentas de triagem nutricional

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Sou Nutricionista formada pelo Instituto Federal (IFCE) e Esp. em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e MBA Executivo em Saúde.

Atuei por mais de 3 anos na Nutrição Hospitalar, nas áreas de Clínica e Gestão de UAN. Além disso, coordenei o Núcleo de Segurança do Paciente.

Criadora e produtora de material de estudo digital do @resumonutri, atualmente, com + de 14 mil seguidores. O Resumo Nutri foi criado com o objetivo de oferecer um material facilitado para acadêmicos e profissionais de nutrição, melhorando o progresso nos estudos e promovendo uma jornada mais leve e eficiente rumo ao sucesso na área.

Michelle Peixoto