Guia Prático de Avaliação Nutricional
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Desenvolvido por especialistas em nutrição, nosso guia utiliza um método comprovado para facilitar o seu aprendizado e acelerar a sua compreensão, através do uso de ilustrações, cores e esquemas visuais das matérias mais desafiadoras. Sem rodeios, direto ao ponto e com linguagem simplificada para te auxiliar no processo!
O QUE VOCÊ TERÁ ACESSO!
O material em PDF aborda os seguintes temas:
– Ferramentas de Triagem nutricional: Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ANSG), Nutrition Risk Screening (NRS), Malnutrition Universal Screening Tool (MUST), Malnutrition Screening Tool (MST), Short Nutritional Assessment Questionnaire (SNAQ), Mini Nutritional Assessment — (MNA®), STRONGKids;
– Anamnese Nutricional: Composição e Inquéritos dietéticos (Recordatório 24h, Registro ou diário alimentar, Questionário de frequência alimentar (QFA), História alimentar);
– Ingestão Dietética de Referência (DRI): Definição das ingestões dietéticas de referência, Necessidade estimada de energia, Tabelas DRI, Avaliação da ingestão de energia;
– Tipos de equipamentos para avaliação antropométrica (balanças, estadiômetros, adipomêtros e fitas/trenas antropométricas);
– Antropometria e Composição Corporal: Definições e como aferir as medidas antropométricas de dobras cutâneas e circunferências;
– Fórmulas para estimativas de altura e peso de adultos e idosos, correção de peso e altura pós-amputação, IMC, peso ideal, % de adequação de peso, % de perda de peso, peso ajustado, etc;
– Avaliação Bioquímica: Hemograma completo, Proteínas totais e indicadores de estado nutricional, Principais exames laboratoriais;
– Avaliação Clínica: Exame físico, Locais e sinais a serem observados no exame físico, Sinais físicos indicativos ou sugestivos de deficiência nutricional, Exame Físico da avaliação global subjetiva do estado nutricional.
São 82 páginas de conteúdo para simplificar a sua jornada nos estudos.
O guia prático usa as seguintes referências:
CUPPARI, L. Nutrição Clínica no adulto. 4 ed. São Paulo: Manole, 2019.
MUSSOI, T. D. Avaliação na prática clínica: da gestação ao envelhecimento. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.
RAYMOND, J. L.; MORROW, K. Krause & Mahan: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 15 ed. Rio de Janeiro: GEN, 2022.
RIBEIRO, S. M. L.; MELO, C. M.; TIRAPEGUI, J. Avaliação Nutricional: Teoria & Prática. 2 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2020.
ROSSI, L.; CARUSO, L.; GALANTE, A. P. Avaliação Nutricional: Novas perspectivas. 2 ed. Rio de Janeiro: GEN, 2015.
ROSSI, L; POLTRONIERI, F. Tratado de nutrição e dietoterapia. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019.
SAMPAIO, L. R. Avaliação Nutricional. Salvador: EDUFBA, 2012
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O que nossos alunos estão falando sobre os nossos MATERIAIS?
MICHELLE PEIXOTO
Sou Nutricionista formada pelo Instituto Federal (IFCE) e Esp. em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e MBA Executivo em Saúde.
Atuei por mais de 3 anos na Nutrição Hospitalar, nas áreas de Clínica e Gestão de UAN. Além disso, coordenei o Núcleo de Segurança do Paciente.
Criadora e produtora de material de estudo digital do @resumonutri, atualmente, com + de 12 mil seguidores. O Resumo Nutri foi criado com o objetivo de oferecer um material facilitado para acadêmicos e profissionais de nutrição, melhorando o progresso nos estudos e promovendo uma jornada mais eficiente rumo ao sucesso na área.
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Perguntas Frequentes
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